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Participez à notre campagne de crowdfunding!

La Brasse-Mortier a lancé une campagne de Crowdfunding qui court jusqu’au 17 juillet. Le but: sortir la tête de l’eau après la crise du covid-19, rénover notre bar et acquérir du nouveau matériel pour notre salle de brassage. Nous avons pensé à plein de contreparties alléchantes, comme des soirées « all you can drink », l’apéro à vie, des dégustations pour dix, votre nom gravé sur notre grand table ronde ou encore un brassin personnalisé. Pour les détails, c’est par ici:

https://wemakeit.com/projects/soutenons-la-brasserie

Merci pour votre soutien!

Venez visiter notre caveau fraîchement redécoré!

Le 13 juin, on rouvre!

Grâce à vos commandes, nous sommes SOLD OUT! Merci pour votre fidélité.

Le caveau reste fermé jusqu’au samedi 13 juin, mais la production bat son plein. Notre nouvelle brasseuse, Michela Dupuis, est une stakhanoviste du brassage. Elle a travaillé dur ces dernières semaines, et les premiers résultats sont là: une magnifique Cornue (blonde de basse fermentation), qui doit encore être réfrigérée avant d’être mise en bouteille. À déguster avec les yeux en attendant plus:

Et dès le 13 mai, c’était au tour de la Sacrée (IPA) d’être brassée dans nos locaux réaménagés. Ci-dessous, récupération des drèches. De quoi sustenter les bêtes du coin….

…en attendant d’abreuver les humains! Encore un peu de patience, on y est presque :-)))))!!!

Soutenez-nous en achetant des bons!

Comme la plupart des petits commerces, notre brasserie souffre fortement de la crise du coronavirus. Afin de soutenir les producteurs locaux, la Jeune Chambre Internationale a mis sur pied un concept de vente de bons en ligne. D’une valeur de 10, 25, 50 ou 100 francs, ces bons peuvent être utilisés durant une année après leur achat. Si vous vous languissez de notre joli caveau dont les portes sont fermées jusqu’à nouvel avis, ou que vous cherchez une idée de cadeau pour confiné, vous pouvez faire l’acquisition de bons via le site mis sur pied par la JCI du Nord vaudois. Merci pour votre soutien et à très vite!

Livraisons à domicile!

Fait soif? On arrive! En raison de l’épidémie de Coronavirus, la brasserie Brasse-Mortier a fermé son caveau et effectue désormais des livraisons de ses produits gratuitement à votre domicile. A partir de 50 francs d’achat. Commandes à passer à info@brassemortier.ch ou au 076 249 37 70. Plus aucune excuse pour ne pas rester à la maison!

Gants de circonstance, payement par bulletin de versement, pas de contact direct avec le livreur ou la livreuse.

Nos prix sont les suivants:

  • Six-pack de bières: 25 francs
  • Caisse de 24 bières: 96 francs
  • Vin des 13 Coteaux (rouge, blanc ou rosé): 10 francs la bouteille

À noter que nous n’avons pas tout en stock. La production est en cours. Nous pouvons vous livrer pour l’instant notre A Blantze, ainsi que deux autres variétés de Blanche, l’Allumée (fumée) et l’Étoile

Plus d’infos sur nos produits ici: https://www.brassemortier.ch/nos-bieres/

On vous aime, gardez le moral et prenez soin de vous et de vos proches!

La Brasse-Mortier a une nouvelle brasseuse!

En cette Journée internationale des droits des femmes, la brasserie est particulièrement fière d’annoncer l’engagement de Michela Dupuis en tant que nouvelle brasseuse attitrée de la Brasse-Mortier! Forte d’une quinzaine d’années d’expérience, Michela a été brasseuse en chef et directrice de production chez Birrifico San Martino au Tessin et a travaillé dans différentes brasseries réputées en Suisse. En 2017, le site de référence Ratebeer a décerné une médaille d’or à la brasserie HoppyPeople de Sierre alors qu’elle y travaillait comme brasseuse. Avec tout son savoir-faire, complété par des études universitaires en biologie, chimie et biochimie, Michela a déjà commencé à brasser nos six bières de base selon les recettes exclusives de la Brasse-Mortier. On se réjouit de vous faire goûter tout cela en mai. D’ici là, bon travail à elle!

Covers au caveau!

Jeudi 27 février, rejoignez-nous pour un nouveau concert mémorable.

Nikosolo pratique la guitare et le chant depuis plus de dix ans. Comme son nom l’indique, il joue seul et propose un set de reprises pop allant des Red Hot Chili Peppers à Radiohead en passant par des artistes plus confidentiels tel que Bon Iver ou Absinthe Minded.


Axant ses concerts sur l’interprétation et l’émotion, il vous baladera avec son grain de voix éraillé et sa guitare acoustique.

Concert à 20h, ouverture des portes à 18h30. Entrée libre, chapeau pour l’artiste

Folk irlandais au caveau!

Le 30 janvier, l’Irlande s’invite au caveau pour le premier concert de l’année! Depuis dix ans, Les Castagniers font danser dans les pubs, festivals et autres girons sur des airs folkloriques. Spécialisés dans les mégatubes des groupes irlandais comme les Dubliners et les Pogues, ils créent l’ambiance idéale pour déguster une bonne bière. La preuve: leur musique s’appelle des « drinking songs ». Venez nombreux, ça va déménager!

Concert à 20h, ouverture des portes à 18h30. Entrée libre, chapeau pour les artistes

Noël et Nouvel An 2019

Noël au caveau – 19 décembre

On fête Noël avant l’heure! Au menu de ce jeudredi spécial: bière chaude, gâteaux et packs cadeaux. Miracles bienvenus.

Nouvel An à Romainmôtier – 31 décembre

La Brasserie organise le Réveillon 2019 au Centre paroissial, dans la cour du Cloître. Pour le programme, c’est par ici: