Au détour des ruelles pavées du bourg historique de Romainmôtier, là où les vieilles pierres racontent mille histoires, se niche le caveau de la Brasse-Mortier.
C’est ici, dans cette atmosphère intime et authentique, que nous accueillons familles, collègues, amis et curieux pour un moment hors du temps : une dégustation de nos bières artisanales, brassées avec passion à deux pas d’ici.
S’asseoir à nos tables, c’est plonger dans l’univers d’une petite brasserie coopérative où chaque recette, chaque malt, chaque houblon a sa propre histoire. C’est partager un instant convivial, guidé par les saveurs, les explications et les anecdotes qui jalonnent la visite.
Deux manières de savourer l’instant
La Petite Dégustation : légère, conviviale, parfaite entre deux aventures
Pensée comme une pause gourmande, la petite dégustation propose quatre de nos bières, soigneusement sélectionnées, accompagnées de petits salés.
Idéale pour ceux qui souhaitent découvrir notre univers entre deux visites, avant un repas, ou simplement pour vivre un apéritif local dans un cadre unique.
Une parenthèse brasserie, fine et accessible, pour goûter l’essentiel.
La Grande Dégustation : une véritable table du terroir à partager
Plus généreuse, plus ancrée dans le terroir, la grande dégustation marie nos bières à une sélection de fromages, charcuteries et pain de la région.
Un moment dense et gourmand, qui peut remplacer sans peine un repas de midi ou du soir.
C’est la formule idéale pour les groupes qui souhaitent prendre le temps, savourer, discuter — bref, faire de ce moment un véritable souvenir.
Une expérience qui s’adapte à vous
Chaque groupe arrive avec ses envies : une découverte rapide, une immersion complète, des choix alimentaires particuliers, une dégustation thématique…
Nous avons à cœur de créer des formules sur mesure, pour que votre passage à la brasserie ressemble à ce que vous cherchez : un apéritif, un repas, une initiation brassicole, ou un moment convivial taillé à votre image.
Il vous suffit de nous en faire la demande — nous nous adapterons volontiers.
Informations pratiques
- Lieu : Caveau de la Brasse-Mortier, Place du Bourg 9, Romainmôtier
- Capacité : 10 à 20 personnes (sur réservation)
- Durée : environ 1h30
- Boissons sans alcool : disponibles
- Contact et réservations : brassemortier@gmail.com
Prolongez votre découverte de Romainmôtier
Avant ou après la dégustation, le village regorge de trésors à explorer :
- La majestueuse Abbatiale, témoin de plus de mille ans d’histoire
- La mystérieuse et accueillante Maison du Prieur (visites sur contact)
- Les restaurants du village pour poursuivre la soirée
- Les balades alentours, entre forêt, rivière et patrimoine
Nous serons ravis de vous conseiller pour compléter votre programme.